Кето питание — с чего начать и как добиться результатов?

29.08.2022 Фитнес и диеты  Нет комментариев

Разработанное в 1900-х годах как программа для лечения диабета, кето питание по сегодняшний день остается популярным выбором у тех, кто хочет похудеть и оздоровиться. Этот вид диеты предполагает замену углеводов на жиры. В результате тело переходит в стадию кетоза, и начинает активно сжигать подкожные жиры, что приводит к снижению веса.

Что значит кето питание?
Какие принципы заложены в диету и как работает кето питание? Кето — это диета, предполагающая пищу с высоким содержанием жиров, достаточным количеством белка и низким содержанием углеводов. Сокращение углеводов приводит к тому, что тело впадает в метаболическое состояние, называемое кетозом и начинает эффективно сжигать собственные жиры.

Стандартное кетогенное питание предполагает, что в ваше меню будет входить 70% жиров, 20% белка и 10% углеводов.
Кето циклическое питание включает периоды повторного питания с высоким содержанием углеводов, например, 5 кетогенных дней, за которыми следуют 2 дня углеводной пищи.
Кето целевое питание предполагает употребление небольшого количества углеводов во время тренировок.
Кето питание с высоким содержанием белка предполагает 60% жира, 35% белка, 5% углеводов.

С чего начать кето питание?
Во избежание резкого падения сахара в крови переход на кето питание должен осуществляться плавно. Начните утро с яиц, которые состоят из жиров и разрешены диетой. Также можно употребить авокадо или 30 г орехов. На обед лучше съесть порцию лосося, сома, тунца, мясо, сыр. На ужин подайте курицу, томатный суп, капустный салат, семечки.

Старайтесь пить много воды,чтобы избежать обезвоживания.
Важно, чтобы кетогенное меню включало в свой состав немного больше соли, чем привычно. Соль помогает вырабатывать кетоновые кислоты.

Главное правило заложенное в кето питание для начинающих: на первой неделе научиться избегать в блюдах сахара и крахмала. Для этого необходимо заменить хлеб, макароны, рис на цветную капусту, брокколи. Ввести белки: тофу, говядину, рыбу, курицу в объеме от 15% до 30%. Употреблять жиры: авокадо, орехи, сыр, оливковое или ореховое масло.

Рыба и морепродукты, овощи с низким содержанием углеводов, сыр, авокадо, домашняя птица, орехи, семечки, полезные масла, простой греческий йогурт, творог, ягоды, несладкий кофе и чай, темный шоколад и какао-порошок — кето-дружественные продукты.
Зерновые, крахмалистые овощи, фрукты с высоким содержанием сахара, мед, сироп, сахар, чипсы, крекеры, хлебобулочные изделия следует исключить.

Вам не придется испытывать голод в середине дня, поскольку меню для кетогенного питания весьма разнообразно. Это может быть как горсть орехов, ломтик сыра, кусочек копченой семги, так и блюда из фастфуда трансформированные согласно данной диете. Например, гамбургер с сыром и майонезом без булочки, куриный салат с орехами и зеленью, наггетсы на гриле с порцией майонеза из авокадо.

Купите ланч бокс с пятью отсеками, чтобы всегда иметь под рукой перекус. Положите в отсеки ломтики копченой курицы, 3 ломтика сыра, ½ авокадо, ломтики огурца, чернику, миндаль.
Отварите 2 яйца вкрутую, положите их с ломтиками огурца, авокадо, моцареллой, домашним майонезом в бокс, чтобы собрать яичный салат.

Читайте также