Йогурт — это самый здоровый продукт на свете

28.01.2013 Питание  Нет комментариев

Люди, которые любят йогурт, могут насладиться чем-то большим, нежели просто вкус и внешний вид продукта. Результаты нового исследования показали, что любители йогурта питаются более сбалансировано и правильно, нежели те, кто отвергает кисломолочные продукты. Те, которые предпочитают питаться йогуртами, также делают свой выбор в пользу таких продуктов, как фрукты, овощи, орехи, рыба и цельные зерна. Противники же йогуртовой диеты едят больше обработанного мяса, очищенных злаков и пьют больше пива.

Исследователи из Университета Тафтса сообщают, что йогурт — это прекрасный источник питательных веществ, дефицит которых наблюдается у большинства людей. Это калий, кальций и магний. Кроме того, йогурты и кисломолочные продукты прекрасно утоляют голод. Для своего исследования эксперты обработали данные о питании более 6500 тысяч взрослых. Исследование началось в 1948 году, и людям надлежало сообщать о своих вкусовых предпочтениях. Все они заполнили анкеты о том, как часто ели некоторые продукты в течение последнего года.

Исследователи обнаружили, что 53,8 % участников ели йогурт относительно регулярно, причем по большей части женщины. Жирность продукта составляла от 1 до 6 %. Эти люди имели нормальное количество кальция в организме. Также они с вероятностью на 48 % реже испытывали дефицит кальция, на 38 % — магния и на 55 % витамина B12, который столь необходим в пожилом возрасте. Безусловно, аналоги йогурта имеются. Это и молоко, и сыр, и творог. Однако именно йогурт представляет большую ценность.

Читайте также