Записи с меткой: Безглютеновая диета

Медики рассказали о пользе безглютеновой диеты

23.05.2018 Питание  Нет комментариев

Медики рассказали о пользе безглютеновой диеты

Многим людям именно такая диета поможет похудеть.

Многие диетологи отмечают, что безглютеновая диета помогает похудеть. Кроме того, есть люди, которые не могут потреблять продукты, в которых есть глютен – из-за неусваиваемости этого вещества организмом.

Глютен или клейковина – это высокомолекулярный белок, содержащийся в ряде злаковых культур. Аллергию на глютен чаще всего диагностируют у детей в возрасте 6-12 месяцев и взрослых от 30 до 40 лет.

Глютен содержится в большом количестве в...Читать полностью »

Безглютеновая диета грозит отравлением тяжелыми металлами

16.02.2017 Фитнес и диеты  Нет комментариев

Безглютеновая диета грозит отравлением тяжелыми металлами

Рисовая мука, которую используют в качестве альтернативы пшеничной, может содержать повышенные концентрации мышьяка и ртути.

Безглютеновая диета требуется больным с целиакией — нарушением пищеварения из-за аномальной иммунной реакции на белок глютен, присутствующий в пшенице, ржи и ячмене. При такой диете из рациона полностью исключаются продукты, содержащие глютен. Однако в последние годы безглютеновая диета стала очень популярной и у людей, не страдающих от целиакии, а просто...Читать полностью »

Безглютеновая диета знаменитостей способствует прибавлению лишних килограммов

01.11.2012 Фитнес и диеты  Нет комментариев

Безглютеновая диета знаменитостей способствует прибавлению лишних килограммов

В настоящее время все большую популярность приобретает безглютеновая диета. Более того, многие знаменитости, такие как Виктория Бекхэм, Гвинет Пэлтроу и Майли Сайрус, придерживаются именно ее. При такой диете воздерживаются от употребления хлеба, пиццы, макарон или пирожных. Однако новое исследование показывает, что такая диета часто приводит к совершенно обратному результату.

На место глютена приходит жир. Продукты, заменяющие клейковины, замещаются продуктами, содержащими жир,...Читать полностью »