Время приема пищи влияет на вес

20.11.2012 Питание  Нет комментариев

Ночные набеги на холодильник способны заглушить ощущение голода, но они же делают нас толстыми. К такому выводу пришли исследователи из Университета Пенсильвании.

Не так важно, что именно человек ест, как считают американские ученые. Время приема пищи имеет определяющее значение. Приученные к поздней трапезе мыши набирали лишний вес значительно быстрее своих собратьев, которые получали точно такое же количество пищи, но в другое время. Экспериментальных мышей исследователи кормили как раз в то время, когда они должны были спать.

Выводы исследования проливают свет на комплексные причины развития ожирения у людей, как считают ученые. Они полагают, что прослеженный у мышей эффект схож с аналогичным влиянием времени приема пищи на вес человека. Ночные набеги на холодильники часто ассоциируются в сознании с ожирением, и теперь наука доказала, что это справедливо.

Кроме того, исследование может объяснить, почему у людей, работающих в ночные смены, чаще развивается ожирение и метаболический синдром (комбинация из диабета, повышенного кровяного давления и ожирения). Пациенты с нарушениями сна также рискуют стать жертвами ожирения, а хроническая нехватка сна ведет к прибавке лишнего веса и у совершенно здоровых людей.

«Относительно небольшой сдвиг времени приема пищи на период ночного отдыха у мышей привел к образованию дополнительных запасов энергии, то есть лишнего веса, — говорит соавтор исследования доктор Георгиос Пашос. — Наши мыши становились жертвами ожирения, не потребляя дополнительного количества калорий. Это справедливо и для людей».

Читайте также